La ricetta Cavolfiore al forno con mozzarella e prezzemolo è un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Il cavolfiore, ingrediente principale, viene esaltato dalla combinazione con la mozzarella e il prezzemolo, creando un mix di gusti e texture unici. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni primaverili e estive, quando gli ingredienti sono più freschi e disponibili.
- Lavare il cavolfiore e dividerlo in cimette, poi metterle in una ciotola e condire con olio, sale e prezzemolo tritato.
- Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà e mescolare delicatamente per non danneggiare le cimette di cavolfiore.
- Disporre il cavolfiore condito in una teglia da forno, coprendo con fette di mozzarella.
- Infornare a temperatura moderata per circa 20-25 minuti, o fino a quando la mozzarella si sarà sciolta e dorata.
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