La ricetta Cavoletti di Bruxelles in padella e pomodori secchi
Questo delizioso piatto è originario della Belgio e rappresenta un esempio eccellente di come i sapori e gli odori possano unirsi in un’unica esperienza culinaria. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello di un pranzo o di una sera domenicale, con la famiglia o con amici. Il contrappasso tra i sapori aspri dei cavoletti di Bruxelles, i pomodori secchi e le note dolci del vino bianco creano un equilibrio indimenticabile.
Preparazione
- Riscalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella di rame a fuoco medio-alto.
- Aggiungi i cavolini di Bruxelles e cuoci per circa 5 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorati.
- Aggungi la cipolla e la cipolla rossa e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando non saranno morbide e leggermente caramellate.
- Aggungi le patate e i pomodori secchi e cuoci per altri 10 minuti, quindi versare il vino bianco e cuoci ancora per 2-3 minuti.
- Arricchisci con prezzemolo tritato e servi il Cavoletti di Bruxelles in padella e pomodori secchi.
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