La ricetta Cavoletti di Bruxelles e patate gratinati è un piatto tipicamente invernale, originario dell’Europa del Nord, dove questi ingredienti sono particolarmente abbondanti. Il sapore dolce e terroso delle patate si sposa perfettamente con la nota amara dei cavolini di Bruxelles, creando un contrasto di sapori e consistenze molto apprezzati. Solitamente, questo piatto viene servito come contorno o come piatto unico durante le feste invernali.
- Prendi 500g di cavolini di Bruxelles e 2 grandes patate e lavali accuratamente.
- Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili, mettendole da parte.
- In una padella, soffriggi l’aglio tritato in olio d’oliva, quindi aggiungi i cavolini di Bruxelles e cuocili fino a quando non saranno teneri.
- In una teglia, crea un层 di patate e coprile con i cavolini di Bruxelles, spolverando con pangrattato e formaggio grana.
- Ripeti il層di patate e cavolini di Bruxelles fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio e pangrattato.
- Metti la teglia in forno a 200°C per 30-40 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.
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