La ricetta Cavoletti di Bruxelles con speck e cipolline è un classico della cucina belga, dove è possibile trovare questo piatto tradizionale nei ristoranti e in famiglia. Caratterizzato dai sapori forte e pungenti del speck e delle cipolline, il piatto è un ottimo accompagnamento per una giornata fredda o come secondo piatto per una cena conviviale.
Per preparare questo delizioso piatto, procedere come segue:
- Ammollo i cavolini di Bruxelles in acqua e aceto per almeno 30 minuti.
- Cipolla e aglio tritati, soffriggere in una padella con un po’ di olio d’oliva fino a quando non acquistano un colore dorato.
- Aggiungere il pollo tagliato a pezzi e cuocere finché è ben cotto.
- Aggiungere il speck a tocchetti e le cipolline e cuocere per 5 minuti.
- Metallo i cavolini di Bruxelles con l’acqua di ammollo e aggiungere il birra chiara e lo zucchero. Cuocere per 10 minuti.
- Condire con prezzemolo e servire.
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