Cavoletti di Bruxelles con crema di parmigiano

La ricetta Cavoletti di Bruxelles con crema di parmigiano è un piatto italiano che giunge direttamente dall’Emilia-Romagna, un’area storica del nord dell’Italia nota per la sua ricchezza culinaria. Questa ricetta risalta per il contrasto di sapori tra i cavoletti di Bruxelles, croccanti e leggermente dolci, e la crema di parmigiano, robusta e profumata. Questo delizioso piatto è spesso servito come contorno o principale, abbinandosi perfettamente a carni di carne e delici carni al prosciutto.

La combinazione di cavoletti di Bruxelles, croccanti e leggermente dolci, e la crema di parmigiano, robusta e profumata, dona un sapore inconfondibile a questo piatto. Lo scalogno aggiunge un accordo perfetto con la dolcezza delle verdure, mentre i pistacchi e il pepe aggiungono un tocco di freschezza.

Per preparare la “Cavoletti di Bruxelles con crema di parmigiano”, segui questi passaggi:

• Scotta lo scalogno in оlio bollente. Poi aggiungi i cavoletti, falle cuocere aprite per 5-10 minuti, finchè farciscano entrambe le parti a fuoco medio circa 10 minuti.
• Raffredda i cavoletti saltuariamente aggiungendo il sale necessario.
• Tostare poi i pistacchi nel олие bollente della pentola stessa per 30-40 secondi, spessi aggiungi il parmigiano e il pepe.
• Una volta freddi assembla il piatto, guarnito con i cavoletti fritti di mezzogiorno decorandoli con i pistacchi.
• Infine, dopo poco farà nascere il piatto completo, pronto da servire con il scalogno.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.