Ingredienti per Cavatelli con funghi
- aglio
- alloro
- farina 00
- farina di semola
- formaggio grana
- funghi porcini freschi
- grano
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo cavatelli
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cavatelli con funghi
La ricetta Cavatelli con funghi è un autentico piatto tradizionale che racchiude i sapori tipici della cucina italiana. Originario della zona del sud, questo piatto è solitamente gustato durante le festività e le occasioni speciali, in compagnia di amici e parenti.
In questo caso, la ricetta Cavatelli con funghi propone un connubio perfetto tra i cavatelli, una sorta di pasta fresca tipica della Puglia, e i funghi porcini, ingrediente principe della cucina italiana. Il risultato è un piatto ricco e saporito, da gustare in compagnia.
- Come prima cosa, pulite i funghi porcini freschi e affettateli finemente.
- In un tegame, fate soffriggere l’olio d’oliva extra-vergine con l’aglio e l’alloro.
- Aggiungete i funghi porcini e lasciateli cuocere per alcuni minuti fino a quando non saranno teneri.
- Preparate la pasta cavatelli, seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Lessate la pasta cavatelli in acqua salata e scolatela al dente.
- In un tegame, unite il sugo con la pasta cavatelli e i funghi porcini.
- Spruzzate con formaggio grana e prezzemolo fresco e servite.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
