- Tritare finemente l’aglio e il peperoncino.
- In un tegame, scaldare l’olio e soffriggere l’aglio e il peperoncino.
- Aggiungere le vongole fresche e sfumare con vino bianco.
- Lasciare che le vongole si aprano e poi toglierle dal fuoco.
- Cuocere la pasta tipo cavatelli in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e aggiungerla al tegame con le vongole.
- Mescolare bene e aggiungere prezzemolo fresco tritato, sale e pepe.
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