Catalana di gamberoni

La ricetta Catalana di gamberoni rappresenta un piatto tipico della tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e intensi. La sua origine spagnola è palpabile nei profumi e nei gusti che si sprigionano da questo piatto, solitamente gustato durante le calde serate estive.

La combinazione di ingredienti come gamberoni, pomodorini, basilico e limoni crea un’armonia di sapori che ricorda le coste spagnole. Questo piatto è solitamente servito in contesti informali, come cene tra amici o familiari, e la sua preparazione non richiede particolari competenze culinarie.

La preparazione inizia con la pulizia e la preparazione degli ingredienti, poi si procede a scaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella.

• Aggiungi i cipollotti tritati e lasciali soffriggere fino a quando non diventano trasparenti.
• Unisci i gamberoni, precedentemente puliti e sgusciati, e falli cuocere per alcuni minuti, fino a quando non iniziano a cambiare colore.
• Aggiungi i pomodorini a cubetti, il basilico tritato, un pizzico di sale e una macinata di pepe, mescolando bene per distribuire i sapori.
• Versa un filo di aceto di lamponi e il succo di limone, mescolando nuovamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

Continua la cottura per alguns minuti, facendo attenzione a non esagerare, per mantenere i gamberoni succosi e i sapori freschi. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.