Castagnole – ricetta tradizionale della mamma

Per realizzare la ricetta Castagnole – ricetta tradizionale della mamma nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Castagnole – Ricetta tradizionale della mamma
Category dolci

Ingredienti per Castagnole – ricetta tradizionale della mamma

  • alchermes
  • anice
  • farina
  • latte
  • lievito per dolci
  • liquore
  • miele
  • strutto
  • uova
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Castagnole – ricetta tradizionale della mamma

, un piatto d’antica tradizione italiana.

La ricetta Castagnole – Ricetta tradizionale della mamma è un classico della settimana della carnevale e viene solitamente gustata durante questo periodo, insieme ad altri sapori tipici come i marzapane e i dolci di carnevale. La tradizione vuole che queste frittelle di olio siano immerse nell’alchermes, un liquore tipico della tradizione italiana, dopo essere state cotte.

  • Versa 200g di farina in un enorme contenitore, lasciando anche spazio in futuro e aggiungi 3 cucchiai di zucchero.
  • Spruzza l’alchermes, lo scopo è raggiungere una consistenza croccante.
  • Aggiungi due uova, unite un cucchiaio e mezzo di lievito per il dolce.
  • Aggiungi un rosolio o un liquore comunque dotati di gusto.
  • Aggiungi 100 ml di latte.
  • Versa l’anice, inoltre aggiungi 100 ml di olio.
  • Sgranare le mele, aggiungi 2 miele.
  • Misura 40 g di strutto, poi aggiungi 100 g di anice.
  • Comincia a impastare l’ammasso ottenuto.
  • Termina per dare la forma di una Castagnole.
  • Sciogli il bagnomaria per far scaldare i latte con l’alchermes.
  • Kneds la pasta.
  • Risciacquare la Castagnole.
  • Bianchire le farfalle.
  • Cucina.
  • Condisci con lo zucchero.
  • Possibilità di amalgamare.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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