Castagnole morbidissime (senza burro)

Per realizzare la ricetta Castagnole morbidissime (senza burro) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Castagnole morbidissime (senza burro)

Ingredienti per Castagnole morbidissime (senza burro)

amido di maisfarinafarina 00grappalattelievitolievito in polverelimoniolioolio di semiolio per friggeresaleuovavanigliazuccherozucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Castagnole morbidissime (senza burro)

La ricetta Castagnole morbidissime (senza burro) è il dolce tradizionale che contraddistingue il Carnevale italiano. Queste palline di pasta fritta, croccanti fuori e soffici dentro, si distinguono per l’assenza di burro e la ricotta consistenza ottenuta con lievito Paneangeli. Ricordano i profumi di limone e vaniglia, spolverate di zucchero semolato, vengono gustate calde o fredde, accompagnando festevoli occasioni o merende golose.

  • Sbattere le uova con lo zucchero molto bene
  • Aggiungere l’olio di semi, il latte e i semini della vaniglia
  • Unire la farina setacciata con l’amido di mais e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto cremoso
  • Inserire la buccia grattugiata di limone, un pizzico di sale e la grappa
  • Riscaldare l’olio in una pentola e formare delle palline di impasto con un cucchiaio
  • Friggere finché non risultano dorate su entrambi i lati
  • Scolare le castagnole su carta assorbente per rimuovere l’unto in eccesso
  • Spasserelle nello zucchero semolato e servire immediatamente

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