La ricetta Castagnole morbide allo yogurt è un classico piatto dolce che si gusta solitamente durante le feste pasquali. Le Castagnole sono un tipo di frittella tradizionale italiana, con un sapore dolce e morbido. Il contesto in cui vengono gustate è generalmente familiare, durante le riunioni con parenti e amici.
- Prepara gli ingredienti necessari, tra cui arachidi, arance, farina, limoni, olio, ricotta, rum, sale, tuorlo d’uovo, uvetta, yogurth, zucchero e zucchero a velo.
- Mischia in una ciotola la farina, il sale e lo zucchero, poi aggiungi il tuorlo d’uovo e il yogurth, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi la ricotta e il rum, mescolando bene per incorporare gli ingredienti.
- Il composto così ottenuto va lavorato fino a raggiungere la giusta consistenza.
- Forma le Castagnole e friggi le porzioni nell’olio caldo, fino a quando non saranno dorate.
- Scola le frittelle e passale nello zucchero a velo per ricoprirle.
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