La ricetta Castagnole fritte dal cuore morbido è un dolce tradizionale invernale, di origine italiana, che conquista con la sua fragranza e la sua texture unica. Piccole palline di pasta fritte nell’olio bollente, si caratterizzano per la loro forma morbida e il cuore goloso che si scioglie in bocca. Gustate tradizionalmente durante le feste di Natale, le castagnole rappresentano la tradizione culinaria italiana in modo autentico.
Per preparare le Castagnole fritte dal cuore morbido, segui questi semplici passaggi:
- Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito per dolci, mescolando con energia fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Infondere il gusto della scorza di limone all’impasto.
- Lasciare riposare l’impasto in un luogo fresco per almeno un’ora.
- Formare delle palline di impasto delle dimensioni desiderate.
- Friggere le castagnole in abbondante olio bollente fino a quando diventano dorate e croccanti.
- Scolare le castagnole dall’olio in eccesso e spolverarle con zucchero.
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