La ricetta Castagnole di ricotta sofficissime è un piatto tradizionale italiano, originario del Nord Italia, in particolare della Lombardia e del Piemonte. Questo delizioso piatto è conosciuto per la sua morbidezza e la sua leggerezza, grazie all’utilizzo della ricotta come ingrediente principale. Inoltre, il sapore dei limoni e lo zucchero aggiungono una nota fresca edolce. Il piatto è solitamente gustato durante le feste di Carnevale, quando le castagnole sono un dolce obbligatorio per le celebrazioni.
- Inizia preparando l’impasto, mescolando in una ciotola la farina, la farina 00, il lievito e lo zucchero.
- Aggiungi l’olio di semi e mescola fino a quando non saranno completamente incorporati.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi la ricotta, mescolando fino a quando non saranno completamente incorporate.
- Aggiungi il composto di uova e ricotta all’impasto e mescola fino a quando non saranno completamente uniti.
- Aggiungi le scorze dei limoni e mescola.
- Fornisce la temperatura e il tempo di cottura desiderati.
- Toglile dal forno e cospargile di zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
