La ricetta Castagnole di carnevale è un classico piatto italiano tradizionale, tipico del carnevale. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori dolci e leggeri, con un tocco di freschezza data dal limone. Solitamente viene gustato durante le feste di carnevale, in compagnia di amici e familiari.
- Prendi la farina e il lievito e mescolali in una ciotola.
- Aggiungi gli albumi, le uova e lo zucchero, e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il burro fuso e il lievito per dolci, e continua a mescolare.
- Copri l’impasto e lascialo riposare per almeno un’ora.
- Dividi l’impasto in piccole parti e forma delle palline.
- Friggi le palline in olio di semi di girasole caldo fino a quando non sono dorate.
- Scola le Castagnole di carnevale e spolverale con zucchero semolato.
- Servile calde, accompagnate da un bicchiere di sambuca o un succo di limone.
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