La ricetta Castagnole all’arancia al forno è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare durante il periodo di Carnevale. Questo piatto è noto per il suo sapore dolce e agrumato, grazie all’uso delle arance, e per la sua consistenza leggera e soffice. Le castagnole sono solitamente gustate come dolce o snack durante le feste.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- In una grande ciotola, mescolare insieme 250g di farina 00, 1 bustina di lievito in polvere e 150g di zucchero.
- In una ciotola separata, sbattere 2 uova e 50g di burro fuso.
- Aggiungere il succo e la scorza grattugiata di 2 arance alla miscela di uova e burro, e mescolare bene.
- Unire la miscela umida alla miscela secca e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Utilizzando un sac à poche o un cucchiaio, depositare piccole porzioni di impasto su una teglia rivestita con carta da forno.
- Infornare per 15-20 minuti, o fino a quando le castagnole sono dorate.
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