La ricetta Castagnole alla crema è un piatto tipico della tradizione italiana, particolarmente apprezzato durante il periodo dell’Avvento. Questo dolce è caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori, con la croccantezza della castagna che si unisce alla cremosità della crema e al gusto fresco della scorza di limone. Il piatto è solitamente servito come dessert, sia in famiglia che durante i festeggiamenti natalizi.
- Fai fondere 200g di burro nell’insalatiera e aggiungi 100g di farina 00, mescolando bene per creare una miscela uniforme.
- Miezzi 100g di zucchero con 2 uova, aggiungendo la scorza di limone grattugiata e la miscela di farina e burro fusa precedentemente.
- Impasta il composto per circa 10 minuti, finché la mistura diventerà compatte e omogenea.
- Rotti le castagne in pezzi小, pulite e eliminate le buccia e i semi.
- Fai una sacca da panettone con il composto e portala sulla spatola; bucherellare la superficie con un tagliere e ponetevi dentro i pezzi di castagna.
- Inforna la sacca al forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando le castagne saranno dorate e croccanti.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
<liégora 100ml di olio di semi di girasole per ottenere un composto leggero e cremoso.
