La ricetta Castagnole al Rum morbide, un vero peccato del palato è un dolce tipico della Toscana, legato alle festività di Carnevale, ma gustato in ogni momento dell’anno. Queste delizie fritte, ricoperte di zucchero e caratterizzate da un’anima alcoolica, ricordano la forma delle castagne.
Queste Castagnole al Rum morbide sono vere gioie del palato, con sapori caratteristici di rum, burro e zucchero. Solitamente si gustano con un buon tè caldo o latte, accompagnate da un momento di relax e piacere.
- Mescolate la farina setacciata con zucchero, uova, burro, scorza di limone e lievito per dolci in una terrina.
- Lasciate a riposo per 10 minuti, finché il composto lieviterà.
- Disegnate dei cordoncini spessi e staccate dei quadrati, lavorandoli con le mani per ottenere sfere dalla grandezza di castagne.
- Eseguite un taglio a croce su ognuna delle sfere e friggetele in olio bollente e fuoco basso.
- Toglietele dal fuoco, adagiatele su carta assorbente e, se preferite, riempitele di nutella.
- Ricopritele di zucchero e gustatele!
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