Ingredienti per Castagnole
- burro
- farina 00
- fecola di patate
- latte intero
- lievito
- liquore
- mais
- olio
- panna fresca
- rum
- salamini
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Castagnole
La ricetta Castagnole è un piatto tradizionale che si gusta solitamente durante il Carnevale. Le Castagnole hanno origini antiche e sono caratterizzate da sapori dolci e profumati, come il rum e la vaniglia. Sono solitamente servite come dolce di festa, quindi il contesto in cui vengono gustate è spesso allegro e colorato.
- Mescola il burro morbido con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova una alla volta, incorporandole bene al composto.
- Unisci la farina 00, la fecola di patate e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il latte intero, il liquore e il rum, e mescola fino a che l’impasto non è ben idratato.
- Copri l’impasto e lascialo riposare per almeno un’ora.
- Fri le Castagnole in olio caldo fino a che non sono dorate.
- Scola le Castagnole e servile con zucchero a velo e panna fresca.
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