La ricetta Castagnaccio Napoletano Senza Cottura Fit Light
Il Castagnaccio Napoletano è un classico piatto della cucina partenopea, originariamente preparato con farina di castagno e latte. Questa versione senza cottura e light è un’innovativa variante che mantiene i gusti tipici del piatto nascosto, ma con un’apertura a diverse possibilità di personalizzazione.
Preparazione
- Schiaffia le banane dentro di un contenitore per una base cremosa.
- Tessta le castagne e le ammolla in latte caldo, aggiungendo il cacao amaro, la cannella e lo zucchero. Lascia in ammollo per almeno 4 ore.
- Sgrana il cioccolato fondente e lo scioglie nel latte usato per ammorbidire le castagne. Aggiungi il dolcificante e il sale, mescolando bene.
- Mischia la farina di mandorle con la vaniglia e aggiungi il composto di cioccolato.
- Fusiona il tutto con le banane e le castagne, ottenendo un composto denso e cremoso.
- Sforma il piatto in un contenitore e congela per almeno 3 ore.
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