La ricetta Castagnaccio con crema al rosmarino vi trasporterà direttamente nei boschi autunnali, dove il profumo intenso di castagne appena raccolte si mescola con l’aroma resinoso del rosmarino. Questo piatto rusticale, nato nelle tradizioni contadine toscane, si trasforma in un’esperienza sensoriale unica grazie alla delicata crema aromatizzata che lo completa. Perfetto per una giornata d’autunno, per un pranzo in famiglia o per un brindisi a fine settimana, il Castagnaccio con crema al rosmarino conquisterà i vostri ospiti con la sua bontà.
Prepararlo è un gioco da ragazzi: basta unire ingredienti genuini e seguire un procedimento semplice. Le castagne, cuore e simbolo di questa prelibatezza, si trasformano in un impasto rustico arricchito da un tocco di farina, zucchero e una spruzzata di vino. La cottura in forno dona al Castagnaccio una superficie croccante e una consistenza morbida al cuore.
La crema al rosmarino, a sua volta, sprigiona un aroma balsamico che si sposa perfettamente con la dolcezza delle castagne.
- Mescola le castagne con farina, zucchero e vino.
- Aggiungi un pizzico di sale e un tocco di olio d’oliva.
- Ricava un piano e stendilo in una teglia.
- Cuoci in forno fino a doratura.
- Prepara una crema al rosmarino con ingredienti semplici.
- Servi il Castagnaccio con una generosa cucchiaiata di crema.
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