La ricetta Cassoni con rosole è un piatto tradizionale originario delle zone rurali del Nord Italia, in particolare della Lombardia e del Piemonte. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori forti e intensi, come l’aglio e lo strutto, che si sposano perfettamente con la farina e l’olio. Il Cassoni con rosole è solitamente gustato durante le festività natalizie, quando le famiglie si riuniscono per celebrare insieme.
Per preparare i Cassoni con rosole, segui questi passaggi:
- Miscelare la farina con l’olio, l’aglio tritato e una presa di sale e pepe.
- Lavorare l’impasto fino a quando non risulti liscio e compatto.
- Rivestire una superficie di lavoro con lo strutto liquefatto e stendere l’impasto.
- Ricavare dei cerchi di impasto e cucirli insieme formando dei cassoni.
- Friggere i cassoni in olio bollente fino a quando non saranno dorati.
- Scolare i cassoni e servirli caldi con una spolverata di sale.
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