La ricetta Cassatelle con ricotta e cioccolato nella friggitrice ad aria rappresenta un classico della tradizione siciliana, in particolare durante la festività di Carnevale. Questo piatto dolce e delicato è caratterizzato da un mix di sapori decisi come la ricotta e il cioccolato, uniti alla delicatezza della friggitrice ad aria. È un piatto ideale per essere gustato in compagnia di amici e familiari.
- In una ciotola, miscelare la farina 00 con il bicarbonato, il cacao amaro e la cannella.
- Aggiungere l’olio di semi, olio di semi di girasole e olio di semi di mais miscelando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, miscelare la ricotta con lo zucchero e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso.
- Ammorbidire il cioccolato fondente e aggiungerlo al composto di ricotta.
- Prendere la friggitrice ad aria e ungere la superficie con un poco di olio.
- Formare le Cassatelle con ricotta e cioccolato nella friggitrice ad aria, chiudendo le estremità e friggere per 5-7 minuti a 180°C.
- Servire le Cassatelle con ricotta e cioccolato nella friggitrice ad aria calde, polverizzandole con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
