Caserecce crema di avocado e salmone

Questo delizioso piatto è nato dall’innesto di sapori e inconsueti ingredienti, per creare un’unione gustosa tra la Toscana e il Medio Oriente. La combinazione di avocado, formaggio spalmabile, menta e pinoli dà vita a un condimento cremoso e aromatico, che accompagna a meraviglia il salmone affumicato. Questo piatto è perfetto per un pranzo o una cena informale con amici o familiari.

Preparazione

• Spezzate le caserecce e lessatele al dente.
• Preparate il condimento misto: tritate l’avocado, il formaggio spalmabile, la menta e i pinoli. Aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene.
• Concedete alla crema di avocado di ammorbidirsi un po’ alla volta.
• Appoggiate le caserecce su una superficie e copritele con il condimento di avocado. Affiancate il salmone affumicato.
• Servite il piatto immediatamente e godetevi il risultato del vostro lavoro.

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