- Taglia un’oca di aglio in piccoli pezzi e soffrigi nella padella con un filo d’olio d’oliva.
- Aggiungi il cavolo di kale, privato dei gambi e delle parti dure, e cuoci finché non diventa tenero.
- Sbuccia e taglia un limone, aggiungine il succo e mescolalo con un cucchiaio di noci tritate, pepe nero macinato e parmigiano reggiano grattugiato. Sviluppa un composto cremoso.
- Integra un pizzico di peperoncino al gusto e aggiungi sale quanto basta. Se necessario, aggiungi un po’ d’acqua.
- Unisci le Caserecce al pesto di kale e mescola.
- Decora con pinoli tritati e servi il tuo meraviglioso piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.