Ingredienti per Caserecce con calamari e nduja
- ‘nduja
- calamari
- cipolla
- olio d’oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo pasta corta
- prezzemolo
- sale
- sale fino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Caserecce con calamari e nduja
La ricetta Caserecce con Calamari e Nduja nasce dalla combinazione di sapori tipici del Sud Italia, dove la ricetta è diventata famosa per la sua unicità e sapore intenso. Questo piatto è solitamente gustato in occasione di pranzi estivi in riva al mare, quando la freschezza dei calamari e la piccantezza dell’nduja sono apprezzate al massimo.
- Pulisci i calamari e tagliali in anelli sottili, poi sbollentali in acqua salata per alcuni minuti.
- In un tegame, soffriggi la cipolla tritata in olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungi i calamari e cuoci finché non sono teneri.
- Aggiungi la passata di pomodoro e l’nduja e cuoci per alcuni minuti, finché il sugo non si sia addensato.
- Cuoci le caserecce in acqua salata, scolale al dente e condiscile con il sugo preparato.
- Insaporisci con sale e sale fino, e guarnisci con prezzemolo tritato.
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