Ingredienti per Cascione emilia romagna | piatto unico
- aglio
- bicarbonato
- bietole
- cipolla
- farina
- lardo
- pancetta
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- spinaci
- strutto
Preparazione della ricetta
Come preparare: Cascione emilia romagna | piatto unico
La ricetta Cascione Emilia Romagna | Piatto unico è un piatto tradizionale della cucina emiliana, famoso per la sua ricchezza e sapore genuino.
Si tratta di una sorta di torta salata farcita con bietole, spinaci e un tripudio di altre verdure aromatiche, avvolte da un guscio croccante di pasta e condite con un umido saporito.
Tradizionalmente, il Cascione viene gustato durante la stagione autunnale e invernale, in occasioni festiv
Si tratta di una sorta di torta salata farcita con bietole, spinaci e un tripudio di altre verdure aromatiche, avvolte da un guscio croccante di pasta e condite con un umido saporito.
Tradizionalmente, il Cascione viene gustato durante la stagione autunnale e invernale, in occasioni festiv
La ricetta:
- Si preparano le verdure tritando finemente aglio, cipolla e erbe aromatiche come il prezzemolo.
- In una grande padella si rosolano l’aglio, la cipolla e le verdure tritate con un filo di strutto.
- Lavate, lessate e strizzate le bietole e gli spinaci.
- Aggiungete le bietole e gli spinaci al soffritto di verdure.
- Incorporare la farina, il lardo a cubetti, la pancetta, il sale e il pepe.
- Mescolate bene tutti gli ingredienti per ottenere un composto omogeneo.
- Trasferite l’impasto in una teglia da forno.
- Spolverate con parmigiano grattugiato.
- Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.
- Sfornate il Cascione e lasciatelo intiepidire prima di servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, bicarbonato, bietole, cipolla, farina, lardo, pancetta, parmigiano, pepe, prezzemolo, sale, spinaci, strutto
