Casatiello, sua maestà – torta salata napoletana di pasqua

Per realizzare la ricetta Casatiello, sua maestà – torta salata napoletana di pasqua nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Casatiello, Sua Maestà - torta salata napoletana di Pasqua
Category pizze e rustici

Ingredienti per Casatiello, sua maestà – torta salata napoletana di pasqua

  • emmenthal
  • farina
  • formaggio pecorino
  • formaggio provolone
  • lievito di birra
  • parmigiano
  • pepe nero
  • salame
  • sale
  • strutto
  • sugna
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Casatiello, sua maestà – torta salata napoletana di pasqua

La ricetta Casatiello, Sua Maestà – torta salata napoletana di Pasqua è un classico della tradizione gastronomica napoletana, tipico della Pasqua. Il piatto è noto per la sua dolcezza e per la presenza di sapori salati, che si uniscono perfettamente al gusto intenso delle uova. Il casatiello è un torta salata che si mangia abitualmente durante la Pasqua, soprattutto in Campania, dove è uno dei piatti più apprezzati della tradizione culinaria.

Per preparare il casatiello, ecco i passaggi principali:

  • Versa 500 gr di farina su un piano di lavoro e aggiungi 1 cucchiaio di lievito di birra. Mescola bene il tutto.
  • Diliminala con 2 bicchieri di acqua tiepida e aggiungi 1 cucchiaio di olio. Lascia lievitare per 1 ora
  • Aggiungi 200 gr di emmenthal grattugiato e 150 gr di formaggio pecorino. Mescola il tutto.
  • Cupri il casatiello con la massa restante e affuna bene.
  • Inforna il casatiello al forno caldo a 180°C per circa 30 minuti.
  • Prima di servire, aggrava la tua torta con formaggio provolone, salame, pepe nero, parmigiano, strutto, e sugna.
  • Come per ogni ricetta quando sei pronto per servire, taglia in fette, e le tue fettine non possono che guadagnare il piacere di tutti tua famiglia e ospiti.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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