La ricetta Casatiello napoletano per Pasqua
Il Casatiello napoletano è un piatto tipico della tradizione pasquale napoletana, la cui origine risale all’epoca borbonica. Questo delizioso cesto di pasta è farcito con cozze, uova e formaggio, e sostituisce il tradizionale cenone di Pasqua. Il Casatiello napoletano viene generalmente servito dopo la messa di Pasqua, quando tutta la famiglia si riunisce per festeggiare la Resurrezione di Gesù.
Il Casatiello napoletano è un piatto tipico della tradizione pasquale napoletana, la cui origine risale all’epoca borbonica. Questo delizioso cesto di pasta è farcito con cozze, uova e formaggio, e sostituisce il tradizionale cenone di Pasqua. Il Casatiello napoletano viene generalmente servito dopo la messa di Pasqua, quando tutta la famiglia si riunisce per festeggiare la Resurrezione di Gesù.
- Prendi 250 ml di latte e mescola con 250 g di farina per creare un impasto morbido e elastico. Lascia riposare per 30 minuti.
- Divisiona l’impasto in 4 parti uguali e stendili ogni parte in sfoglia sottile.
- Disponi codette in cima a ogni sfoglia, unitele con un po’ di glassa e sigilla con gli spiccioli.
- Ripiega ogni sfoglia su se stessa creando un cesto, sigilla l’insieme con un po’ di farina.
- Cuoci il Casatiello napoletano in forno a 200°C per 30-40 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e l’interno è cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
