Casatiello napoletano con lievito madre

Per realizzare la ricetta Casatiello napoletano con lievito madre nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Casatiello Napoletano con lievito madre
Category pizze e rustici

Ingredienti per Casatiello napoletano con lievito madre

  • farina
  • formaggi
  • formaggio emmental
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • salame
  • sale
  • strutto
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Casatiello napoletano con lievito madre

La ricetta Casatiello Napoletano con lievito madre è un piatto tradizionale napoletano, caratterizzato da sapori intensi e un’aroma unico. Originario della Campania, questo piatto è tipicamente gustato durante le festività pasquali, in particolare il lunedì dell’Angelo. La sua preparazione richiede pazienza e dedizione, ma il risultato è un Casatiello Napoletano con lievito madre morbido e profumato.

Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:

  • Inizia creando la lievito madre, lasciandola fermentare per alcune ore.
  • In un recipiente, mescola farina, strutto e sale, per creare un impasto omogeneo.
  • Aggiungi le uova, il prosciutto cotto e il salame, mescolando bene.
  • Unisci il formaggio emmental e i formaggi, amalgamando il tutto.
  • Lascia riposare l’impasto per alcune ore, permettendogli di lievitare.
  • Inforna il Casatiello Napoletano con lievito madre a 180°C per circa 45 minuti.
  • Lascia raffreddare il piatto prima di servirlo.

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