La ricetta Casatiello di Apriti Sesamo rappresenta un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare del sud. Questo piatto è noto per le sue sfumature sapientemente bilanciate di sapore e profumo, grazie all’unione di ingredienti come formaggio pecorino, pepe nero e salame. Solitamente viene gustato in occasioni speciali e momenti di convivialità, quando è importante condividere un piatto saporito e autentico con gli ospiti.
- Imburrare una teglia rotonda e foderarla con carta da forno.
- In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere il formaggio pecorino grattugiato, il pepe nero e il salame tritato.
- Mescolare bene il tutto e versare il composto nella teglia preparata.
- Cospargere la superficie con sesamo e cuocere in forno a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di servire.
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