La ricetta CASARECCE CON ZUCCHINE GAMBERETTI E ZAFFERANO è un piatto estivo che richiama i sapori del mare e della terra. Questo piatto ha origine nella cucina mediterranea, dove i gamberetti e le zucchine sono ingredienti comuni. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le serate estive con famiglia o amici, grazie ai suoi sapori leggeri e freschi.
- Pulisci le zucchine e le carote, quindi tagliale a dadini.
- Scalda l’olio in una padella e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi le zucchine e le carote nella padella, saltandole a fuoco vivo per alcuni minuti.
- Versa il vino bianco nella padella e lascialo evaporare, poi aggiungi i gamberetti e cuocili fino a quando non diventano rosa.
- Lessa le casarecce in acqua salata, quindi scolale e aggiungile nella padella con le zucchine e i gamberetti.
- Aggiungi lo zafferano e il prezzemolo tritato, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
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