La ricetta CASARECCE CON PESTO DI PISTACCHI E GAMBERONI è un piatto originario della cucina mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri del pesto di pistacchi si combinano con i gamberoni per creare un’esperienza gustativa unica. Solitamente gustato durante le stagioni più calde, questo piatto è perfetto per le serate estive trascorse all’aperto con amici e familiari.
- -lessa la pasta tipo casarecce in acqua bollente salata fino a raggiungere la giusta consistenza, quindi scola e metti da parte.
- prepara il pesto di pistacchi frullando i pistacchi con olio, parmigiano, sale e una grattugiata di noce moscata.
- aggiungi la granella di pistacchi al pesto per dare un tocco croccante.
- scottate i gamberoni in padella con un filo di olio fino a quando non diventano rosa e si aprono.
- combina la pasta cotta con il pesto di pistacchi e i gamberoni scottati.
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