La ricetta Cartoccio di Mare con Carta Fata evoca la tradizione gastronomica italiana, nata come modo semplice e rustico per cucinare il pesce a vapore.
Riassume in sé la magia del mare, con un intrigo di sapori freschi e decisi che ricorda l’estate e i momenti condivisi in famiglia o con amici.
- Lava e pulisci calamari, gamberoni, mazzancolle e vongole.
- Trilla l’aglio e taglia finemente prezzemolo e pomodorini.
- In una ciotola, mescola aglio, prezzemolo, pomodorini, sale, pepe e un filo d’olio extra-vergine.
- Lava e taglia una manciata di funghi porcini.
- Sul tavolo, disponi un foglio di carta forno e posiziona gli ingredienti formando un rametto di mare: con vongole, calamari e gamberoni al centro, mazzancolle, funghi porcini e un tocco di limone.
- Spolvera con un po’ di sale e pepe.
- Folding the corners of the paper
- Infilare un gambo di prezzemolo, infilare i ciuffi di prezzemolo nel cartoccio.
- Chiudi il cartoccio con cura, sigillando ben bene i bordi.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti.
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