Carrot cake: torta di carote con gocce di cioccolato

Il Carrot cake è un classico piatto statunitense che si è imposto in ogni angolo del mondo per la sua dolcezza e autenticità. Originario dell’epoca coloniale, il Carrot cake è un vero e proprio concentrato di sapori dolci, con la presenza delle carote che lo rende unico e caratteristico.

Ingredienti:
– Albumi
– Aroma di rum
– Burro
– Carote
– Farina
– Fecola
– Ghiaccio
– Gocce di cioccolato
– Lievito
– Limoni
– Mandorle
– Rum
– Sale
– Tuorlo d’uovo
– Uova
– Zucchero a velo

Preparazione:

Per creare il perfetto ricetta di Carrot cake, segue questi passaggi chiave:

• Prepara le carote sbucciate e grattugiate;
• In un grande recipiente, sbatti velocemente le uova con lo zucchero a velo e l’aroma di rum;
• Aggiungi al composto la farina, il lievito, il sale, le mandorle e le gocce di cioccolato, mescolando a mano o con una spatola;
• Aggiungi la miscela di carote grattugiate e basta;
• Ammolla con il ghiaccio il composto di burro fuso, miscelalo con i tuorli d’uovo e porta a la temperatura di ambiente;
• Margina il composto di farina lievitato e inizia a sminuzzarlo con il battito manuale.

:

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.