Carrot cake light

La ricetta CARROT CAKE LIGHT ha origini americane e rappresenta una variante leggera del tradizionale torta di carote. Il piatto si distingue per il suo gusto deciso e la presenza di noci e cocco, che donano una delicatezza unica. Questo dolce è spesso servito nei pasti speciali o nelle feste di compleanno, grazie alla sua ricchezza e alla sua presentazione.

Per la preparazione, segui i passaggi seguenti:

• Miscela il burro, lo zucchero, la vaniglia e la cannella in un grande contenitore.
• Aggiungi le carote grattugiate, le noci tritate, il cocco e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
• Aggiungi la farina, il lievito, l’olio e il quark, e miscela fino a quando la miscela non è omogenea.
• Versa la batteria in un formato a cucchiaio e cuoci in forno caldo a 180°C per 45-50 minuti.
• Una volta cotto, lascia raffreddare il piatto prima di servirlo con della glassa.

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