Carpaccio saporito con i fiori di zucca: piatto unico coloratissimo!

La ricetta Carpaccio saporito con i fiori di zucca: piatto unico coloratissimo! è un piatto che unisce sapori e colori in un’esperienza culinaria unica. Questa ricetta ha origini italiane e si caratterizza per i suoi sapori delicati e le note di freschezza, derivanti dall’unione del carpaccio con i fiori di zucca. Il contesto in cui viene gustata è spesso quello di una serata estiva o di un pranzo leggero e raffinato.

La preparazione inizia con la scelta dei migliori ingredienti, come filetti di manzo teneri, fiori di zucca freschi e parmigiano di alta qualità.

• Scegli i filetti di manzo più teneri e tagliali a fette sottili per creare il carpaccio.
• Prepara la pastella miscelando farina di riso, uova e un pizzico di sale, poi aggiungi il latte per ottenere la giusta consistenza.
• Immergi delicatamente i fiori di zucca nella pastella e friggi fino a doratura in olio d’oliva extra-vergine.
• Disponi le fette di carpaccio su un piatto, guarnisci con i fiori di zucca fritti, aggiungi un filo d’olio d’oliva extra-vergine e una spolverata di parmigiano.
• Insapora con cumino, pepe, sale e una spruzzata di succo di limone, aggiungendo anche una grattugiata di noce moscata per un tocco aromatico.

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