Ingredienti per Carpaccio di vitello alla pizzaiola
- aglio
- carpaccio
- mozzarella di bufala
- olio
- origano
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- salvia
- vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carpaccio di vitello alla pizzaiola
La ricetta CARPACCIO DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario della regione del Veneto. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori freschi e delicati, che si sposano perfettamente con l’estate e le occasioni informali. Il CARPACCIO DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA è spesso servito come antipasto o piatto principale in occasioni di incontri con gli amici o di festività estive.
Per preparare il CARPACCIO DI VITELLO ALLA PIZZAIOLA procedi come segue:
- Taglia il vitello in lame sottili e mettile a refrigerare per almeno 30 minuti.
- In un mixer, trita l’aglio, la salvia e l’origano finemente e mescola con l’olio.
- In un’altra ciotola, mescola la passata di pomodoro con il pepe e il sale.
- In una grande piatto, adagiare le fette di vitello e coprire con la mozzarella di bufala tagliata a fette.
- Versa la salsa di pomodoro sulla mozzarella e aggiungi il mix di aglio e origano sulla carne.
- Guarnisci con foglie di salvia fresca e servi immediatamente.
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