La ricetta Carpaccio di salmone all’ananas
Il Carpaccio di salmone all’ananas è un piatto elaborato e delicato che si concentra sull’armonia tra i sapori dolci e salati. Originario dell’Italia, questo piatto è spesso servito come antipasto o secondo piatto in ristoranti e trattorie tradizionali. La scelta dei ingredienti è essenziale per cogliere il momento giusto in cui il sapore del salmone si unisce a those of the ananas.
Il Carpaccio di salmone all’ananas è un piatto elaborato e delicato che si concentra sull’armonia tra i sapori dolci e salati. Originario dell’Italia, questo piatto è spesso servito come antipasto o secondo piatto in ristoranti e trattorie tradizionali. La scelta dei ingredienti è essenziale per cogliere il momento giusto in cui il sapore del salmone si unisce a those of the ananas.
Preparazione
- Prendi un’ananas maturo e stacca le fette rette in modo da ottenere un totale di 4-6 fette.
- Spola le fette con un po’ di sale grosso e poggiale il piatto.
- Take 4 filetti di salmone fresco e lavorale brevemente con le spalle per ottenere una lamina sottile.
- Taglia il salmone in pezzi retti da 2-3 cm di lato.
- Poggiale i pezzi di salmone sopra le fette di ananas.
- Sparsi lo scorza di limone e il succo d’ananas sugli ingredienti.
- Concludi con un po’ di zucchero e servire immediatamente.
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