La ricetta Carpaccio di salmone affumicato, avocado, spinaci e noci pecan è un piatto moderno, elegante e gustoso, perfetto per un aperitivo raffinato o un’insalata leggera e saporita. Sapori freschi e delicati come il lime e l’avocado si sposano alla perfezione con il sapore deciso del salmone affumicato, creando un contrasto intrigante che stuzzicherà il palato.
- Lava e asciuga gli spinaci. Lasciali marinare per pochi minuti in un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
- Svuota l’avocado e taglialo a fettine sottili.
- Condisci il salmone affumicato con succo di lime, sale e pepe. Disponilo su un piatto da portata.
- A questo punto crea un letto di spinaci sul salmone affumicato.
- Aggiungi le fette di avocado a decorazione e distribuzione uniforme.
- Ciotola le noci pecan leggermente tostate e un po’ di prezzemolo tritato per completare il piatto.
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