Ingredienti per Carpaccio di Orata con salsa al kiwi, burrata e nocciole
- carne macinata
- kiwi
- maionese
- menta
- nocciole
- olio di semi
- orate
- pepe macinato
- sale
- succo di lime
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carpaccio di Orata con salsa al kiwi, burrata e nocciole
Carpaccio di Orata con salsa al kiwi, burrata e nocciole
La ricetta Carpaccio di Orata con salsa al kiwi, burrata e nocciole è un’esplosione di freschezza e di sapore che vi trasporterà direttamente sulla costa mediterranea. Originaria della Campania, questa ricetta è un perfetto equilibrio di sapori e texture che si prestano a essere gustati in occasione di un aperitivo estivo o di una cena fra amici.
La preparazione di questo carpaccio è un viaggio sensoriale che inizia con la scelta di un’orata fresca e di alta qualità, seguita dalla preparazione di una salsa kiwi fresca e leggera. L’aggiunta di burrata e nocciole dona al piatto unanota di creatività e di sofisticazione.
La preparazione di questo carpaccio richiede attenzione e dedizione, ma i risultati sono sorprendenti: basta solo tagliare la carne con cura, condirla con la salsa kiwi e abbinarla ai prodotti più freschi e di alta qualità. Ecco i principali passaggi:
- Prepara la salsa kiwi con kiwi fresco, limone e zucchero
- Taglia la carne di orata in carpaccio sottile
- Condisci il carpaccio con la salsa kiwi e aggiungi la burrata e le nocciole
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
