Ingredienti per Carpaccio di manzo, veloce e leggero
- capperi
- controfiletto
- manzo
- olio
- parmigiano
- pepe
- rucola
- sale
- succo di limone
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Carpaccio di manzo, veloce e leggero
La ricetta Carpaccio di manzo, veloce e leggero è un piatto classico della cucina italiana, originario di Venezia, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o contorno, ed è perfetto per le giornate estive grazie alla sua leggerezza e freschezza.
Il piatto si basa su pochi ingredienti di alta qualità, come il controfiletto di manzo, il parmigiano, la rucola, i capperi e il succo di limone, che si combinano per creare un sapore unico e delicato.
Per preparare il Carpaccio di manzo, veloce e leggero, inizia tagliando il controfiletto di manzo a fette sottili e metti da parte.
- fai marinare le fette di manzo in una miscela di olio, sale, pepe e zenzero per aggiungere profondità di sapore.
- scalda una padella antiaderente e cuoci le fette di manzo per pochi minuti su ogni lato, fino a quando non raggiungono la cottura desiderata.
- lascia raffreddare le fette di manzo e combinali con le foglie di rucola, i capperi e il parmigiano grattugiato.
- condisci il tutto con un’abbondante quantità di succo di limone e un filo d’olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
