La ricetta Carpaccio ai funghi light è un’ottima scelta per quando si desidera un piatto leggero e fresco. La sua semplicità e velocità di preparazione la rendono ideale per giorni in cui non si ha molto tempo da dedicare alla cucina, ma sempre vogliamo godere di un buon cibo. Inoltre, la sua leggerezza è perfetta per una dieta sana e bilanciata.
Per fare una Carpaccio ai funghi light basta seguire questi passaggi:
- Aggiunta delle fettine di carpaccio di manzo su un piatto da portata e spremuta del limone.
- Sale leggermente e aggiunta della rucola lavata e asciugata.
- Ambiente dei funghi affettati champignon.
- Polverizzazione di scaglie di formaggio grana e aggiunta di pepe e olio.
- Eventuale aggiunta di gherigli di noci.
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