La ricetta Carote viola glassate al miele è un piatto tipicamente autunnale che si distingue per la sua arte di mescolare sapori delicati e profumi intensi. Questo piatto è solitamente servito come antipasto o contorno durante le feste di fine estate, come il Carnevale o le Feste della Cattedrale.
Preparazione:
- Cuoci le carote viola tagliate a tocchi in acqua salata con un po’ di olio e un pizzico di sale fino.
- Nel frattempo, in un tegame a fuoco lento, sciogli il miele con un po’ di olio e un pizzico di erbe aromatiche fresche sbriciolate.
- Mesci le erbe aromatiche nel tegame con il miele e l’olio.
- Baglia le carote viola con il miele e con l’infUSione di erbe aromatiche.
- Aggiungi un pizzico di erba cipollina fresca a piacere alle carote.
- Servi le carote viola glassate al miele calde con un’aiuola di erba cipollina o decorare con una foglia di erba cipollina fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
