La ricetta Carote sfritte è un piatto semplice e gustoso, originario di tradizioni culinarie Mediterranee, dove le carote sono il protagonista. Questo piatto è noto per i suoi sapori leggeri e freschi, tipici dell’estate, e viene solitamente gustato come contorno o snack in occasioni informali. La combinazione di carote croccanti e profumo di aglio è perfetta per accompagnare una varietà di portate.
- Pelare e tagliare le carote a fette sottili per ottenere una migliore doratura.
- Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio e aggiungere l’aglio tritato per aromatizzare.
- Aggiungere le carote alla padella e mescolare delicatamente per distribuire l’aglio e l’olio in modo uniforme.
- Cuocere le carote fino a quando non diventano tenere e leggermente dorate, aggiustando di sale a proprio gusto.
- Togliere le Carote sfritte dal fuoco e servirle calde per apprezzarne appieno i sapori.
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