La ricetta Carote limone e origano è un contorno fresco e estivo che rappresenta la perfetta combinazione di sapori e colori. Le carote vengono esaltate dal profumo dell’origano e dal fresco sapore del limone, creando un piatto unico e saporito. Questa ricetta è ideale per un pranzo estivo o per un buffet all’aperto, dove la sua colorazione vivace e i suoi sapori caratteristici la rendersanno protagonista.
- Lavo, pulisco (togliendo la buccia) ed affetto le carote.
- Le cucino a vapore finché non diventano morbidissime (in alternativa potete bollirle ma la cucina a vapore è sempre la número 1).
- In una ciotola preparo un’emulsione di olio, limone, origano, sale e pepe.
- Non appena le carote sono cotte, mentre sono ancora calde, le condisco con l’emulsione preparata.
- Servo guarnendo con le foglioline fresche.
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