La Carote gratinate – ricetta leggera è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da una giustazione di sapori freschi e aromatici. Questo piatto viene solitamente gustato come contorno o come antipasto in estate, quando le carote sono in stagione e raggiungono il massimo del gusto e della freschezza.
La preparazione dei Carote gratinate – ricetta è semplice e veloce, richiede pochi ingredienti freschi e può essere variata in base ai vostri gusti e preferenze. Ecco come preparare questo delizioso piatto:
- Preparate le carote: scegliete 4-6 carote fresche, le lavate e sbucciate e tagliatele a piccoli pezzi.
- Mischiate l’olio, l’origano, il pangrattato, il prezzemolo tritato e il sale in una grande ciotola.
- Aggiungete le carote al composto e mescolate bene per coprire completamente i pezzi di carota.
- Versate il tutto in un piatto da forno e gratinate in forno a 200°C per 20-25 minuti, o fino a quando le carote non sono caramellate e croccanti.
- Sfornate il piatto e servite caldo, guarnito con un po’ di prezzemolo fresco tritato.
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