La ricetta CAROTE E ZUCCHINE AL BURRO è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, nato probabilmente in campagna dove abbondavano queste verdure primaverili. Il suo sapore dolce e delicato, unito all’aroma del burro, la rende ideale per accompagnare piatti di carne o pesce, o come contorno semplice e gustoso. Inoltre, è un piatto facile da preparare e adatto a tutte le occasioni.
- Lava e sbuccia le carote e le zucchine, quindi tagliale a rondelle;
- In una padella metti il burro a sciogliere a fuoco basso;
- Aggiungi la cipolla tritata e lascia cuocere finché non sarà dorata;
- Unisci le carote e le zucchine alla padella e lascia cuocere per circa 15-20 minuti, finché non saranno morbide;
- Seasona con sale a gusto;
- Servi caldo, eventualmente guarnito con prezzemolo fresco.
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