La ricetta Carote con noci e aceto balsamico è un classico esempio di cucina autunnale, con sapori caldi e aromatici che si sposano perfettamente con il contesto di una cena in famiglia o con amici. Le carote sono il protagonista di questo piatto, accompagnate dalle noci tostate e dall’aceto balsamico, creando un mix di sapori tipici della cucina italiana.
- Scaldate l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungete l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non è fragrante.
- Aggiungete le carote tagliate a pezzetti e fatele cuocere fino a quando non sono tenere, mescolando occasionalmente.
- In un’altra padella, tostate le noci fino a quando non sono profumate e leggermente dorate.
- Unite le noci alle carote e aggiungete l’aceto balsamico, il burro e il sale, mescolando bene per combinare tutti gli ingredienti.
- Fate cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando il piatto non è caldo e fragrante, e servite subito.
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