La ricetta Carote all’insalata
Originaria della terra italiana, la ricetta Carote all’insalata rappresenta un piatto tipico della cucina italiana, in particolare durante i mesi invernali quando le carote sono a disposizione. Il gusto intenso e fresco delle carote, unite all’aroma del peperoncino e all’origano, creano un’insalata semplice e deliziosa. Solitamente viene gustata come contorno o come antipasto, durante le serate autunnali o invernali.
- Prendi le carote fresche e lavale delicatamente con acqua e pulizia.
- Scegli le carote più fresche e di colore arancio-intenso.
- Togli le pellicciature esterne e tagliale le carote a fettine sottili.
- Prepara l’aglio schiacciandolo leggermente con il coltello.
- Miscela il succo d’aglio con l’olio d’oliva extra-vergine e l’aceto di vino rosso in un contenitore.
- Sfuma l’olio e l’aceto con origano e peperoncino tritati finemente.
- Mischia sempre le carote con il condimento precedentemente preparato e serve a temperatura ambiente.
- Gusta con entusiasmo la tua Carote all’insalata, ricetta e piatto ideale per l’inverno.
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