La ricetta Carote al naturale: immancabili nella tua dispensa! Siete stati colpiti dalla sindrome di Bugs Bunny e dovete sempre mangiare delle carote? Questa ricetta è perfetta per voi! Le carote al naturale sono un piatto semplice, leggero e versatile, che può essere gustato da solo o accompagnato a varie pietanze.
Le carote al naturale sono una preparazione base che non delude mai. Si possono gustare da sole, come contorno, oppure usare in tante altre ricette. Hanno un gusto dolce, delicato e fresco, che piace a tutti, anche ai più piccoli.
Per preparare le carote al naturale, seguite questi passaggi:
- Pelate le carote con un pelapatate o raschiatele con un coltellino affilato. Lavatele bene sotto l’acqua corrente e tagliatele in due o tre pezzi, a seconda della lunghezza.
- Riempite una casseruola capiente con abbondante acqua salata e portatela a ebollizione. Tuffate le carote nell’acqua e lasciatele cuocere per circa 15 minuti a fuoco dolce, mantenendo un bollore leggero.
- Una volta cotte, scolatele bene e lasciatele asciugare completamente su un canovaccio pulito o in un colapasta.
- Distribuite le carote nei barattoli sterilizzati, disponendole in verticale o obliquo, senza pressarle troppo, ma lasciando circa 2 cm di spazio dal bordo.
- Aggiungete 1 cucchiaino di zucchero in ogni barattolo, quindi versate l’acqua salata ormai fredda fino a coprire completamente le carote.
- Chiudete bene i barattoli con tappi nuovi e sistemateli in una pentola capiente, avvolti in canovacci per evitare urti. Riempite d’acqua la pentola fino a coprire i barattoli, portate a ebollizione, abbassate la fiamma e fate sobbollire dolcemente per 60 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
